18 maggio 2011

Pane a Noceto!

ADOTTA UNA PAGNOTTA!

Da oggi a Noceto inforniamo il pane!
Stiamo cercando di creare un piccolo gruppo d’acquisto settimanale in cui sia possible acquistare pane di farine semintegrali biologiche locali di grani tradizionali di varietà recuperate provenienti da un agricoltore di Volterra, lievitato con pasta madre e cotto nel forno a legna.

Per noi è molto significativo riuscire a realizzare questo progetto sia per riprendere una tradizione che per mantenere vivo un legame tra il territorio e le persone che vi abitano sostenendo il mercato della filiera corta e del biologico.

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